願 疫情遠離世界每一個人
2014/11/29
記住這三招充電技巧,你的手機電池也能活得長長久久!
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 生活常識 DIY , 現代新知— — 作者:陳寗@癮科技 — —
手機充電該怎麼充?
這個問題可說是近年來百談不膩的話題,不管網路上有再多的教學、再多的指示,坊間總是還能聽到不少「錯誤」的手機充電教學。而這些教學不外乎「手機要先充八小時才能用」、「手機要完全用到沒電才能使用」、「手機充到 90% 就要拔掉充電器」⋯⋯
這些錯誤的充電教學不只出現在台灣坊間手機行、電器店,蘋果專賣店,甚至連「什麼都報」的電視新聞都曾出現類似的錯誤充電教學。那麼到底手機充電該怎麼充、手機電池該如何保養呢?今天我就為大家整理關於手機充電必須知道的三件事,只要遵照這三個指示來為你的電器們充電,就能讓你的手機電池擁有比別人更長的壽命喔!
註:資料來源包括蘋果官方網站、電池製造商指示,並經過我個人多年來的驗證。目前我個人所擁有的 2010 年第一代 iPad、2011 年 iPhone 4S 都還擁有差不多 80% 的儲存電量,也沒換過電池,想來這些指示是絕對有效的!
(請按我以訂閱電子報方式取得密碼觀看。只需訂閱一次。密碼通用)
— — 作者:陳寗@癮科技 — —
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
2014/11/27
喝酵素 排宿便 排毒素 解便秘
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 健康人生 , 熱門與精選看看我們每天吃的食物就知~還真要吃一下酵素
聽從網友的建議,開始力行排毒素第一回 排宿便
因為聽到網友告訴我,將整套排毒法做完,至少可以減輕四~六公斤
聽到這個,當然要嚐試看看,最主要,這也是對身體有幫助的方法
排宿便的方法有二
一是吃酵素(自製酵素汁)
二是使用通便器
以網友的方法,採用第一種方式
至於買何種酵素(自製酵素汁),網友可自行上網查閱
第一天中午十一點後開始空腹,晚上如有飢餓感,就吃一些流質的東西
晚上我本就習慣不吃或是吃少,所以有一點點飢餓感時
我就買酸奶喝,也就是優酪乳,第一天睡前就吞下三顆酵素錠(自製酵素汁)
隔天起床,就感到有排便感,但那不是肚子痛,就只是想上大號
因方式有教導,上大號前須喝一杯開水
所以我還是按之前喝檸檬水+海鹽的習慣,喝下一杯後就去上廁所
神奇的事情發生了,之前每天喝檸檬水+海鹽 便便本身就會特別深色與大量
我以為每天這樣喝,如吃了酵素後應不會有太大的改變
想不到,吃酵素後的便便不僅量更大,而且味道特別的重
而且是稀稀的~~量是特別多~~上完廁所,就要再喝下六益菌這東西,看了成份,
是含3000億的六大益菌
網友說這要吃到六次後才會有的現象,但我在第一天吃完後似乎將宿便排出了
做完第一次後,因要到大陸桂林去遊玩,所以就將這酵素帶去大陸了
========
其他10大清宿便排毒方法:宿便排毒餐
早上空腹喝水法:每日起床後空腹喝下500C.C.加鹽的冷開水。只要是冷的飲料或水分,在腸胃空腹時都有刺激腸胃蠕動的效果,而且越冰刺激效果越好,建議不需加鹽,以免高血壓患者因鹽分中的金屬離子造成腎的負擔。
優酪乳加綠茶粉:大罐優酪乳加上2茶匙綠茶粉,空腹時喝下。優酪乳可以改變腸內細菌生態,幫助益菌生長,對便秘及脹氣者都有效。綠茶粉含大量纖維,也可以幫助腸胃蠕動,兩者相加效果更好,不過腸胃不好的人建議不要空腹喝,以免拉肚子。
蘋果牛蒡汁:一顆蘋果加上一根牛蒡打成汁,空腹喝。蘋果含豐富果膠,是促進排便的好方法,牛蒡中的粗纖維質則可增加便量,建議製作時不要把果渣濾掉,連著果渣一起喝效果才會好。
蘆薈汁:空腹時喝下一大杯現打蘆薈汁。 蘆薈中的單醣的確有幫助腸胃蠕動作用,維持腸道內益菌叢生長,不過在蘆薈汁的製作過程中一定要記得把皮去掉,因為蘆薈皮中的大黃素會傷害腸胃,產生腹瀉現象。
辣椒:在菜餚中加入大量的辣椒或辣椒醬,辣椒當中的辣椒素可刺激腸胃,產生腹痛及腹瀉的效果,許多人吃麻辣鍋會拉肚子就是這個道理,不過腹瀉不是一種好的排宿便方法,長期腸胃被刺激後,反而可能造成便秘,刺激性的食物容易導致腸胃炎。
有機醋:市面販售的有機醋、水果醋,加水稀釋後空腹喝。 有機醋對於排宿便的機轉目前並不清楚,不過有機醋可以改變腸道中的PH值,或許因此可以改變腸道菌叢生長,這個原理與乳酸菌相同。
減肥茶:市面上的減肥茶只要一個茶包,泡上一杯減肥茶就可以拉個好幾回。在購買減肥茶的時候一定要看清楚成分標示,市售合格減肥茶主要以大量的纖維幫助體內環保,對身體較無傷害,有些不肖業者會加入大量的瀉藥,雖然很刺激腸道,可以立即把所有宿便排出,但是久了會讓腸道麻痺,造成便秘。
斷食療法:7天斷食,只喝水及楓葉糖漿,第5天就會開始大量排便。 其實斷食期間糞便來源不足,反而會造成便秘,斷食療法之所以會排便,是楓葉糖漿含有瀉藥成分,所以這是一種不健康的減肥法,對排便也無幫助。
大腸水療:將水柱插入腸內,注入大量的水或咖啡濃縮液,可以把腸壁洗得很乾淨。 大腸水療的確可以把腸壁上沾黏的廢物洗得一乾二淨,不過大腸水療會有腸道破洞的危險性,而且會產生依賴效果。
玫瑰花茶:一把玫瑰花加7顆加洲蜜棗,用1000C.C.的水煮開,當水喝。乾梅汁原本就有輕瀉作用,而玫瑰花屬寒性,喝多也會拉肚子,建議每天攝取量500C.C.,喝多了也會造成依賴作用喔。
聽從網友的建議,開始力行排毒素第一回 排宿便
因為聽到網友告訴我,將整套排毒法做完,至少可以減輕四~六公斤
聽到這個,當然要嚐試看看,最主要,這也是對身體有幫助的方法
排宿便的方法有二
一是吃酵素(自製酵素汁)
二是使用通便器
以網友的方法,採用第一種方式
至於買何種酵素(自製酵素汁),網友可自行上網查閱
第一天中午十一點後開始空腹,晚上如有飢餓感,就吃一些流質的東西
晚上我本就習慣不吃或是吃少,所以有一點點飢餓感時
我就買酸奶喝,也就是優酪乳,第一天睡前就吞下三顆酵素錠(自製酵素汁)
隔天起床,就感到有排便感,但那不是肚子痛,就只是想上大號
因方式有教導,上大號前須喝一杯開水
所以我還是按之前喝檸檬水+海鹽的習慣,喝下一杯後就去上廁所
神奇的事情發生了,之前每天喝檸檬水+海鹽 便便本身就會特別深色與大量
我以為每天這樣喝,如吃了酵素後應不會有太大的改變
想不到,吃酵素後的便便不僅量更大,而且味道特別的重
而且是稀稀的~~量是特別多~~上完廁所,就要再喝下六益菌這東西,看了成份,
是含3000億的六大益菌
網友說這要吃到六次後才會有的現象,但我在第一天吃完後似乎將宿便排出了
做完第一次後,因要到大陸桂林去遊玩,所以就將這酵素帶去大陸了
========
其他10大清宿便排毒方法:宿便排毒餐
早上空腹喝水法:每日起床後空腹喝下500C.C.加鹽的冷開水。只要是冷的飲料或水分,在腸胃空腹時都有刺激腸胃蠕動的效果,而且越冰刺激效果越好,建議不需加鹽,以免高血壓患者因鹽分中的金屬離子造成腎的負擔。
優酪乳加綠茶粉:大罐優酪乳加上2茶匙綠茶粉,空腹時喝下。優酪乳可以改變腸內細菌生態,幫助益菌生長,對便秘及脹氣者都有效。綠茶粉含大量纖維,也可以幫助腸胃蠕動,兩者相加效果更好,不過腸胃不好的人建議不要空腹喝,以免拉肚子。
蘋果牛蒡汁:一顆蘋果加上一根牛蒡打成汁,空腹喝。蘋果含豐富果膠,是促進排便的好方法,牛蒡中的粗纖維質則可增加便量,建議製作時不要把果渣濾掉,連著果渣一起喝效果才會好。
蘆薈汁:空腹時喝下一大杯現打蘆薈汁。 蘆薈中的單醣的確有幫助腸胃蠕動作用,維持腸道內益菌叢生長,不過在蘆薈汁的製作過程中一定要記得把皮去掉,因為蘆薈皮中的大黃素會傷害腸胃,產生腹瀉現象。
辣椒:在菜餚中加入大量的辣椒或辣椒醬,辣椒當中的辣椒素可刺激腸胃,產生腹痛及腹瀉的效果,許多人吃麻辣鍋會拉肚子就是這個道理,不過腹瀉不是一種好的排宿便方法,長期腸胃被刺激後,反而可能造成便秘,刺激性的食物容易導致腸胃炎。
有機醋:市面販售的有機醋、水果醋,加水稀釋後空腹喝。 有機醋對於排宿便的機轉目前並不清楚,不過有機醋可以改變腸道中的PH值,或許因此可以改變腸道菌叢生長,這個原理與乳酸菌相同。
減肥茶:市面上的減肥茶只要一個茶包,泡上一杯減肥茶就可以拉個好幾回。在購買減肥茶的時候一定要看清楚成分標示,市售合格減肥茶主要以大量的纖維幫助體內環保,對身體較無傷害,有些不肖業者會加入大量的瀉藥,雖然很刺激腸道,可以立即把所有宿便排出,但是久了會讓腸道麻痺,造成便秘。
斷食療法:7天斷食,只喝水及楓葉糖漿,第5天就會開始大量排便。 其實斷食期間糞便來源不足,反而會造成便秘,斷食療法之所以會排便,是楓葉糖漿含有瀉藥成分,所以這是一種不健康的減肥法,對排便也無幫助。
大腸水療:將水柱插入腸內,注入大量的水或咖啡濃縮液,可以把腸壁洗得很乾淨。 大腸水療的確可以把腸壁上沾黏的廢物洗得一乾二淨,不過大腸水療會有腸道破洞的危險性,而且會產生依賴效果。
玫瑰花茶:一把玫瑰花加7顆加洲蜜棗,用1000C.C.的水煮開,當水喝。乾梅汁原本就有輕瀉作用,而玫瑰花屬寒性,喝多也會拉肚子,建議每天攝取量500C.C.,喝多了也會造成依賴作用喔。
相關系列文章:
喜歡本文🔔按讚或分享
2014/11/25
困境的起點 : 我不知道自己要甚麼。 找到自己要甚麼的五個步驟。
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 人文美學這幾年滿多年輕朋友來找我們,詢問自己生涯或職涯所面臨的困難。
我們通常第一個問題都會問:「你的長期目標是什麼?」
雖然這是個平淡無奇的問題,可是總發現有九成的人是答不出來的。 這就很弔詭了,一方面想問路,但另一方面卻不知道自己最終想去哪裡。 其中大部分人選擇工作的方法,不外乎看看報章雜誌,看看接下來會流行什麼產業,就決定往那邊走,可是並沒有想過自己往那樣的方向到底是為了甚麼?
我們通常會追問他們:「那你為何從事現在的工作?」
大部分回答不外乎:「因為念會計、念工程、念軟體,所以畢業後當然進會計事務所、當工程師、寫程式。」 可是做了幾年,發現自己沒有很喜歡這領域、薪水可能也不讓自己滿意,或許成就感也不高,加上人生其他層面可能也暫無成就,所以就有很重「卡住了」的感覺。
不過遺憾的是,大部分這些人問我們,反而第一個問題都是「我是不是該去讀碩士?」、「是不是該出國多拿個學歷?」、「該不該多拿個博士?」、「去考公務員好 嗎?」、「我該好甚麼證照最划算?」、「甚麼產業有未來,我該換到什麼新領域去?」總覺得一定有條快速道路是自己沒注意到。 只要找別人問問「哪條路最好走」,換線開上去就能平步青雲了。
可惜,這些問題全都問錯方向了。
茫然與不快樂,根源絕對不是因為錢不多或是工作苦悶,也不是換條路就會一切順利。 如果你對工作的認同度不高,薪水帶來的滿足感很快就平緩了。 屆時,豬頭老闆、煩人同事、職場政治、流程不清、部門爭執、沒學到東西等問題,都會讓你又一次放大來看,並重新陷入挫折。 這也是很多人寄望新工作、卻很快又感到失望的原因。 (Bryan對此有寫過一篇衝出「離職-求職-抱怨-離職」的漩渦。 沒看過的朋友建議看一下。)
我們寫過很多次,職場的痛苦,通常都是來自於不知道自己要什麼,然後又押過重的賭注在一個自己不清楚是甚麼的選擇上。 以至於每次嘗試到最後都發現是痛苦的循環。
所以思考自己的人生方向,其實是很重要的課題。
只是,若要問大家到底喜歡甚麼,這確實讓很多年輕人茫然。 因為台灣的教育,從小就沒有鼓勵我們思考「自己要甚麼」這樣的問題。 只是鼓勵我們追隨著一條大人已經規劃好的路線往下走 - 好好念書、好好考試;要考上好的小學、中學、高中、大學、研究所。 等一路走完終於畢業後,才發現路怎麼突然變多了,大人也覺得你自然而然就該自己決定。 可是一下選擇太多,又從來沒學過怎麼選擇,於是就茫然了。
小時候沒人教過,這無可厚非。 可是到了20歲以後,自己就得要思考一下自己到底要甚麼。 想不出來,主要的原因其實常都是自己對於世界的認識太少! 所以對於覺得未來茫然,可是又不知道自己要甚麼、喜歡甚麼的朋友,我有幾點建議:
1. 如果很迷惘。 可以的話,盡量讓自己做些短期的實驗
所謂短期的實驗,是選幾個你覺得似乎有趣的領域,讓自己去那邊試試看。 無論是義工、工讀、是兼職的機會、甚至是合作運行一個案子,只要能讓你有機會去體驗一下那個領域,就該試試看。
我碰過好幾次,有年輕的朋友說出一個他覺得好像很酷的方向,然後說自己將來想去。 只是現在沒有相關經驗,所以準備去考證照、讀碩士、或是出國念書。
這其實是不對的! 你怎麼知道花了這麼多準備功夫,最後自己真的會喜歡那工作呢?
所以我們都會鼓勵說,其實你反而應該找個機會真的去那裏體驗一下。 有人會覺得,「我沒相關技能別人應該不會要」。 我倒覺得沒這麼悲觀,你應該還是有些甚麼技能是別人會覺得有幫助的。 實在沒有,offer一段時間免費幫別人做某些事情,也是有機會能一窺究竟的。
有人覺得「免費」幫別人自己不是吃虧了? 要去工作就應該是堂堂正正的正職啊。 我倒也不是要你永遠吃虧。 而是轉換跑道其實是人生的大事。 你不真的去小小參與一段,你怎麼知道那是你真的要的呢? 你怎麼不怕投資半天,最後真進去卻大大失望?
所以,為何不把你覺得有興趣的產業列一下,你可以先盡量成本很低的去試試看。 若是現在公司就有的領域,就去試著認識一下那些部門的人,聊聊他們平常做甚麼。 現在公司沒有的,找個那樣類型的新創公司,offer你專長的技能幫他們一段時間,他們通常也不會拒絕。 或是找個功能類似但非營利的單位去當義工也不錯。
表面看起來,投入時間卻沒拿錢好像吃虧了,可是你其實獲得很大。 因為你透過這樣經驗,真的去體會一下那個領域跟你想的一不一樣。 如果你沒有感受到成就感與投入感,你根本不用浪費時間做更大的投資。 拿短時間來體驗以避免未來長時間的浪費,其實是不吃虧的。
2. 除非你很確定,不然不要念太多
這也是另一個我給很多年輕人的建議。 我們大部分人選系可能是因為分數、可能是因為小時候對那個領域有些莫名的憧憬。 可是等我們真的進入那環境,很可能會因為產業文化、或是想像跟現實的落差而幻滅或是水土不服。
越早出來體驗,你越有機會思考自己下一個未來。 最怕是那種一路念到碩士博士,然後發現讀了七八年的東西其實不是自己要的,這其實很慘。 轉跑道不甘心,繼續做又痛苦。 而且一開始沒下定決心,等你又投入三年五年後,你更是下不了決心離開。 然後走到人生卡死後才來思考自己該換去哪裡,不就很慘了嗎?
所以盡快出來工作一下,確定那是自己要的,如果真需要更高的學歷,那再繼續加碼投資吧!
3. 實在不喜歡,不要硬撐
如果你在一份工作中很痛苦。 每天早上想到要上班就難受,時鐘到了五點心情就雀躍起來。 無論是因為環境中的人討厭、文化不習慣、或是工作本身就是不合你意,請認真幫自己思考一下轉換跑道的事情。
大部分人會試著說服自己,因為需要這份薪水而硬撐。 但除非這薪水真的高到不可思議,不然硬撐其實你也撐不了多久。 終究有一天會因為情緒上來而憤而辭職。 所以其實最後你一定會離職的。 只是你花在不喜歡的工作時間越多,你自我探索的時間越少、也把離職時間往後推延的越久。 離職時間越往後,找到另一個能讓自己快樂工作的機率也會隨著你越晚行動而越降低,你讓自己徹底卡死的機率也會逐漸提高。 別忘了,越年輕做這類調整,終究籌碼是越多的。
另一個順便的提醒,是盡量要想辦法不要讓自己在經濟上受困在「非接受某份工作不可」。 當你毫無選擇時,自然也毫無為自己選擇快樂的權利了。 (擁有選擇的自由,遠比每月多拿幾千元來的更有價值)
4. 如果還ok但沒有大樂趣,請試久一點
不過,我也要提醒,我前面第3點的意思可不是要你每份工作做兩三天就離職換下一個。 而是說如果你在某份工作上很痛苦,不要以為久了會習慣。 通常只會越來越難受,然後你最後會在衝動下做決策。 而衝動決策通常都是不好的。
但反過來說,如果這份工作沒有很討厭,但也沒有很開心,那我倒建議你應該試久一點。 因為成就感很多時候在我們熟練、能獨當一面、能產生某種價值後,會因此而催生。 所以如果某份工作自己沒有很討厭,那讓自己累積實力,提升熟練度。 很可能當你哪天成為老鳥時,你就發現自己喜歡上這件事情了。 甚至等哪天等你當上那領域的大師時,一群人對你拜服的眼光,更會讓你覺得很棒。
可是請記得古人說的很好:「滾石不生苔」。 你要生苔,就得耐住性子提升經驗值。 若只是隨便試個一兩個月,覺得不好不壞就溜走,那就永遠不會成為大師了。
5. 人生不是買成衣,還是得量身訂做才行
另一個常讓我擔憂的狀況,是很多人來問我們,以為我們有甚麼現成的解答可以給他。
「我覺得工作很辛苦,去考公務員會輕鬆些嗎?」
「現在app很紅,我該去學coding嗎? 能賺更多錢嗎? 還是去生技更好?」
「我若想去當PM考證照是捷徑嗎?」
我得說,人生的路其實是靠自己走出來的,而不是選一條路然後以為那是舒服的高鐵可以一路睡到底。 甚至講的極端些,那些別人開好的路其實根本沒有直達車,通常都是堵塞的高速公路。
你要嘛就是在別人開好的路上耐著性子等待、排隊、取得過路費、然後慢慢晉級。 不然就是得自己往內探查自省,找出自己的優勢與成就感,試著走出一條跟別人不完全相同的路。 (參考這篇 : 沒過五十歲的你,盡早發展「自己的品牌」是很重要的) 這雖然看似辛苦,但長期而言,搞不好才是真正輕鬆的路。
雖然任何決定、任何人生經歷都不會白費,也總能從中體驗到某些東西。 可是,如果不知道自己要什麼,往往就不會從這些經驗中獲得什麼。 每天無聊的上班下班、盡量躲工作、盡量只做自己會的東西,這樣做了三年五年很可能有些收入但卻浪費了時間。
人生其實不應該是這樣。 工作應該要跟自己的人生目標有所連結才是! 所以請從今天起,好好往心裡探查一下到底自己的長期人生想要甚麼。 就算不知道也沒關係,挑幾個你覺得好像有興趣的事情,找出成本最小的體驗方式。 多做幾次、持續下去,最終你一定會找出答案的!
The source of image : http://gp1.wac.edgecastcdn.net/802892/production_public/Artist/2901881/image/1350444523_crossroads_by_Pajo89.jpg
本文獲《專案管理的生活思維》授權轉載,與商周討論區讀者們分享。
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
2014/11/23
蓮藕 / 選購撇步、清洗與料理 // 元氣周報
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 大地食物
【元氣周報╱記者陳惠惠、羅建怡/報導,
記者陳柏亨/攝影】
蓮藕變黑是因為接觸到空氣後氧化的關係,如果要防止變黑可以把切好的蓮藕泡檸檬水。
因為蓮藕有豐富的鐵質,所以煮蓮藕不要用鐵器,會容易引起化學變化,讓湯變得濁濁的,你可以選擇不鏽鋼鍋會比較好。
因為蓮藕的皮比較薄,所以你可以先把外皮洗乾淨後,從藕節處切斷然後用湯匙輕輕刮掉外皮,之後再切片,頭尾要記得切掉。
另外選購蓮藕也要看你想煮什麼料理,
如果要涼拌,通常選蓮藕的頭部,因為較短較嫩,口感脆脆的。
如果要煮湯,適合選尾部,質地較鬆軟。
如果不會選其實可以直接請賣蓮藕的攤販幫你挑部位,但你要先跟他說你要煮湯或是涼拌
還有選購蓮藕時以肥短為佳,最好是藕節又粗又短,會比較好吃,要避免有被漂白過,最好的方法就是直接買有帶土還沒清洗過的。
==============================================
挑選
蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬澱粉類食物,食用易有飽足感,台灣以台南縣白河為生產重鎮,產期為6月至10月,目前批發價每公斤約45元,口感微甜且脆,可生食也可做菜。
台北市立聯合醫院中醫院區醫師楊素卿表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等功效。
藕節粗且短
藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
藕節間距長
藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。
外形要飽滿
蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
帶有濕泥土
沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
內外皆無傷
購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。
顏色勿過白
市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學製劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
色黃無異味
蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。
通氣孔較大
如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
1.
為了徹底地把蓮藕上濕泥洗乾淨,可先將蓮藕自藕節處切斷。
2.
切斷後,因蓮藕可連皮吃,要用軟牙刷等用具輕刷蓮藕,不要用金鋼刷,以免蓮藕皮會被刮掉。
切片
蓮藕切片,厚度要平均且不宜過厚,大約1公分以內即可。
汆燙
先將切片的蓮藕放入滾水汆燙1分鐘,室溫置涼後可放入冰箱冷藏,冰過後的蓮藕口感較脆,很適合做涼拌料理。
TIPS
1.煮蓮藕時,最好使用不鏽鋼鍋,避免用鐵鍋或鋁鍋,以免蓮藕所含的多酚化合物與金屬離子結合,使蓮藕顏色變黑。
2.如果蓮藕顏色過白,可能曾浸泡檸檬酸,滾水汆燙的動作不能少,才能讓檸檬酸的氣味散去。
3.粗短藕節含澱粉質較高,口感鬆軟,適合燉湯;尖細的藕節含澱粉質較低,適合做涼拌料理。
保存
有覆蓋濕泥的蓮藕,可以在陰涼的地方放上1周。如果想要將蓮藕放進冰箱冷藏,有濕泥或沒泥土的蓮藕作法相同,用報紙將蓮藕包起來,放到冰箱冷藏室最下層,減少水分蒸發,可以放上1周以上。
廚師 王有餘
蓮藕可以降火,但料理的時候要注意,如果是買曾用檸檬酸泡過的蓮藕,一定要經過汆燙的動作,才能去除 蓮藕的酸味。
台北農產運銷
蔬菜組
副組長 王丕火
成熟度足夠的蓮藕,吃起來口感就會很鬆軟,所以挑選時,要找粗短的藕節,以及藕節與藕節之間距離比較長的蓮藕。
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
記者陳柏亨/攝影】
|
蓮藕選購撇步
1.涼拌:蓮藕的頭部通常較短較嫩,要吃涼拌,可選頭部,口感脆嫩。
2.煮湯:尾部較長偏老,適合煮湯,質地較鬆。
3.肥短佳:好吃的蓮藕,以肥短為佳,最好是藕節粗且短。
4.別太白:外型要飽滿、無傷、顏色也不宜過白。
5.選帶土:要買未清洗過、帶泥土的蓮藕,放到冰箱底部,儲藏時間可以撐更久。
清洗與料理
1.切斷藕節:先將蓮藕自藕節處切斷。
2.軟毛輕刷:用軟牙刷或其他用具輕刷。
3.平均切片:厚度要平均且不宜過厚,大約1公分以內即可。
4.滾水汆燙:切片的蓮藕放入滾水汆燙1分鐘,室溫置涼後,可放入冰箱冷藏。冰過後的蓮藕口感較脆,適合做涼拌料理。
TIPS:煮蓮藕時,最好使用不鏽鋼鍋,避免用鐵鍋或鋁鍋,以免蓮藕顏色變黑。
蓮藕變黑是因為接觸到空氣後氧化的關係,如果要防止變黑可以把切好的蓮藕泡檸檬水。
因為蓮藕有豐富的鐵質,所以煮蓮藕不要用鐵器,會容易引起化學變化,讓湯變得濁濁的,你可以選擇不鏽鋼鍋會比較好。
因為蓮藕的皮比較薄,所以你可以先把外皮洗乾淨後,從藕節處切斷然後用湯匙輕輕刮掉外皮,之後再切片,頭尾要記得切掉。
另外選購蓮藕也要看你想煮什麼料理,
如果要涼拌,通常選蓮藕的頭部,因為較短較嫩,口感脆脆的。
如果要煮湯,適合選尾部,質地較鬆軟。
如果不會選其實可以直接請賣蓮藕的攤販幫你挑部位,但你要先跟他說你要煮湯或是涼拌
還有選購蓮藕時以肥短為佳,最好是藕節又粗又短,會比較好吃,要避免有被漂白過,最好的方法就是直接買有帶土還沒清洗過的。
==============================================
挑選
蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬澱粉類食物,食用易有飽足感,台灣以台南縣白河為生產重鎮,產期為6月至10月,目前批發價每公斤約45元,口感微甜且脆,可生食也可做菜。
台北市立聯合醫院中醫院區醫師楊素卿表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等功效。
藕節粗且短
藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
藕節間距長
藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。
外形要飽滿
蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
帶有濕泥土
沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
內外皆無傷
購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。
顏色勿過白
市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學製劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
色黃無異味
蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。
通氣孔較大
如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
1.
為了徹底地把蓮藕上濕泥洗乾淨,可先將蓮藕自藕節處切斷。
2.
切斷後,因蓮藕可連皮吃,要用軟牙刷等用具輕刷蓮藕,不要用金鋼刷,以免蓮藕皮會被刮掉。
切片
蓮藕切片,厚度要平均且不宜過厚,大約1公分以內即可。
汆燙
先將切片的蓮藕放入滾水汆燙1分鐘,室溫置涼後可放入冰箱冷藏,冰過後的蓮藕口感較脆,很適合做涼拌料理。
TIPS
1.煮蓮藕時,最好使用不鏽鋼鍋,避免用鐵鍋或鋁鍋,以免蓮藕所含的多酚化合物與金屬離子結合,使蓮藕顏色變黑。
2.如果蓮藕顏色過白,可能曾浸泡檸檬酸,滾水汆燙的動作不能少,才能讓檸檬酸的氣味散去。
3.粗短藕節含澱粉質較高,口感鬆軟,適合燉湯;尖細的藕節含澱粉質較低,適合做涼拌料理。
保存
有覆蓋濕泥的蓮藕,可以在陰涼的地方放上1周。如果想要將蓮藕放進冰箱冷藏,有濕泥或沒泥土的蓮藕作法相同,用報紙將蓮藕包起來,放到冰箱冷藏室最下層,減少水分蒸發,可以放上1周以上。
廚師 王有餘
蓮藕可以降火,但料理的時候要注意,如果是買曾用檸檬酸泡過的蓮藕,一定要經過汆燙的動作,才能去除 蓮藕的酸味。
台北農產運銷
蔬菜組
副組長 王丕火
成熟度足夠的蓮藕,吃起來口感就會很鬆軟,所以挑選時,要找粗短的藕節,以及藕節與藕節之間距離比較長的蓮藕。
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
2014/11/21
台4G繞遠路 WiMAX學教訓 // 台灣醒報
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 現代新知台灣醒報作者: 楊智強 | 台灣醒報 – 2013年7月17日 下午12:59
【台灣醒報記者楊智強綜合報導】網路速度和普及率已成為決定現代國家發展的重要基礎建設,更是決定經濟發展的關鍵。我國是在2005年開始以WiMAX做為發展4G網路的技術,並將其列為「台灣新十大建設」之一。幾年後發現,另一4G技術LTE較受國際各電信大廠歡迎,之後WiMAX技術逐漸沒落。國際大廠紛紛抽手,我國政府不僅反應不及,更讓台灣4G後續發展落後他國。
「M台灣計畫」
我國WiMAX的發展計畫是在2003年11月,由當時行政院長游錫堃宣佈「台灣新十大建設」之一的「M台灣計畫」,準備開始建設台灣的4G寬頻技術。2005年6月由立法院通過,2007年開始受理WiMAX營業執照申請,同年7月發出6張執照,得標廠商包括全球一動、威邁思電信、大眾電信、遠傳電信、大同電信和威達有線電視等。
自從WiMAX定調為我國發展4G寬頻網路系統的技術後,2007年10月,政府和5家國際擁有WiMAX的技術大廠簽署技術合作備忘錄,合作的廠商包括阿爾卡特-朗訊(Alcatel-Lucent)、摩托羅拉(Motorola)、諾基亞西門子(Nokia Siemens)、斯普林特Nextel(Sprint-Nextel)和Starent等,象徵我國對主導世界4G電信發展的野心。
這5家擁有WiMAX技術的企業,紛紛開始和台灣已獲授權的電信公司合作,各個摩拳擦掌,準備推出領先全球的4G寬頻網路技術。WiMAX的最大推動美商英特爾前後也和我國簽署了兩次合作備忘錄,並承諾在5年內投資和採購台灣相關產品技術達150億台幣。
WiMAX主要發展國
我國政府當時除了大力投資技術開發外,也給予參加開發的上、中、下游廠補助,並推出優惠政策獎勵投資。根據經濟部投資業務處2008年推出的「WiMAX產業分析及投資機會」報告顯示,當時我國在WiMAX研發已早許多國家一步,全世界只有6座WiMAX驗證實驗室,台灣就佔了2座,
「WiMAX產業分析及投資機會」報告也指出,經濟部估計,2012年台灣因為WiMAX所衍生出來的經濟效益可以達到1400億台幣,台灣2008年對WiMAX的投資也已高居全球第2,達到199億台幣。
危機浮現
但沒有人想到,當我國政府和產業正大力推動WiMAX的建設時,國際上的4G寬頻技術版圖已悄悄的產生變動。從2009年開始,幾家和我國曾簽署合作備忘錄的廠商,包括阿爾卡特-朗訊和諾基亞西門子等,都陸續倒戈,轉向投資另一4G寬頻技術LTE。
WiMAX的創造者英特爾甚至在2010年7月,無預警改組在台灣的WiMAX計畫辦公室(WPO),改組的動作幾乎等同解散WPO。因為WiMAX的技術是由英特爾主導,若英特爾撤出在台灣的辦公室和主要技術人員,除了在技術研發方面會有缺失之外,我國廠商對於技術發展WiMAX的信心也大為降低。
我國不少合作廠商如正文科技、智邦科技等,都是看報紙才得知消息,無不驚訝不已。宏碁集團理事長兼董事長王振堂在得知消息後大為震怒,並要求英特爾總裁歐德寧來台說明。
英特爾不玩了
英特爾隨即發出聲明,澄清說不會將WPO撤出台灣,人員變動是為了讓研發更有效率,撤出的消息屬空穴來風。雖然它信誓旦旦強調不會退出台灣,但實際上卻是加快腳步的從WiMAX陣營拔寨抽腿。英特爾原本承諾投資台灣WiMAX產業150億台幣,到了2010年只對我國威邁思通信投入了3.86億台幣而已。
面對英特爾的背叛,時任經濟部次長黃重球,2010年7月時在媒體上公開喊話,「台灣的WiMAX產業鏈已經成熟,英特爾的加入可以為我國加分,但沒有英特爾也不會扣分。」事後看來,這番「莊敬自強,處變不驚」的堅持策略,雖然是為了穩定台灣產業界的信心,但也顯示出政府的反應遲鈍,或者說是鴕鳥心態。
一位不願透露姓名的遠傳高層表示,政府在2005年選擇WiMAX為發展主體的決策上沒有錯誤,但當世界局勢變化發現WiMAX要被LTE取代時,政府的政策和法規反應的速度太慢,無法跟上時代的演進,所以才造成時間拖延。他強調,「我國的法規還停留在語音時代的規範,現在的通訊方式都已經進階到Line或What’s app等數位系統,我國法規還在慢慢爬。」
電信大廠杯葛
總結為何LTE會取得最後勝利,打敗WiMAX成為國際所使用的4G通訊協定,主因在於LTE和先前的3G的向下相容性。3G技術使用未久,除了台灣的電信龍頭外,國際上原本使用3G系統的電信大亨們也都反對「砍掉重練」,將3G的基地台改裝為WiMAX的基地台。
台灣大哥大的公共事務處處長阮淑祥表示,台灣大哥大當初做過評估後,興建WiMAX的成本高,並且和2G、3G技術沒有太多的連結,在商業效益上並不大,決定不參與WiMAX的競標。
國際多數主流國家的電信龍頭都不是以WiMAX技術為生產走向,都是次要或較小的廠商投入開發,希望以新技術挑戰原有的既得利益者。日本電信第二大廠KDDI也和英特爾合作發展WiMAX,向龍頭NTT DOCOMO挑戰,但最後也摔得灰頭土臉,市場佔有率一直低於預期。
南韓早期雖也傾全力研發WiMAX的自產技術「Wibro」,但到2009年左右,大廠紛紛抽手,轉向支持LTE技術,讓Wibro大幅萎縮。
台灣電信大亨們對WiMAX的開發也不積極,我國電信大廠只有遠傳電信獲得WiMAX的證照許可,中華電信和台灣大哥大並未出手,當時中華電信董事長呂學錦很早就表明不看好WiMAX的發展,並表態力挺LTE。
最後WiMAX在爹(英特爾)不親、娘(電信龍頭)不愛的狀況下,慢慢淡出台灣電信主流,我國的「M台灣計畫」也在2011年4月結束,終結了台灣WiMAX的曇花一現。
圖說:南韓4G LTE技術逐漸完善,三星甚至宣稱已研發出5G技術。(photo by LGEPR in flickr)
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B04g%E7%B9%9E%E9%81%A0%E8%B7%AF-wimax%E5%AD%B8%E6%95%99%E8%A8%93-045900276.html--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
2014/11/19
生活與食物小撇步
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 生活常識 DIY啊...已經洩漏天機,再不看就被刪除了。。。。。。
1. 放個蘋果,馬鈴薯不發芽!
2. 用保鮮膜包住根部,可延長香蕉的保存時間!
3. 把冰淇淋裝入保鮮袋儲藏,這樣下次拿出來吃,不會硬邦邦地挖不動。
4. 在煮湯的鍋上放木勺,可防止溢鍋!
5. 雞蛋煮多久最好吃?
6. 在蛋糕上放面包,可防止面包過夜後太乾。
7. 把手弄濕後,更容易撈起落在碗裡的雞蛋殼!
8. 切聖女番茄的正確方式!
9. 用吸管去草莓芯和頭兒!
10.隔夜的Pizza直接扔掉?微波爐熱Pizza時隻需在旁邊放一小杯水,口感會比直接熱更好。
11. 用薯片罐存放面條!
12. 洋蔥圈可以提供一個圓形造型,讓三明治裡面的煎蛋變得服服貼貼!
好東西豈能一人獨享,分享到朋友圈,朋友會愛死你!
1. 放個蘋果,馬鈴薯不發芽!
2. 用保鮮膜包住根部,可延長香蕉的保存時間!
3. 把冰淇淋裝入保鮮袋儲藏,這樣下次拿出來吃,不會硬邦邦地挖不動。
4. 在煮湯的鍋上放木勺,可防止溢鍋!
5. 雞蛋煮多久最好吃?
6. 在蛋糕上放面包,可防止面包過夜後太乾。
7. 把手弄濕後,更容易撈起落在碗裡的雞蛋殼!
8. 切聖女番茄的正確方式!
9. 用吸管去草莓芯和頭兒!
10.隔夜的Pizza直接扔掉?微波爐熱Pizza時隻需在旁邊放一小杯水,口感會比直接熱更好。
11. 用薯片罐存放面條!
12. 洋蔥圈可以提供一個圓形造型,讓三明治裡面的煎蛋變得服服貼貼!
好東西豈能一人獨享,分享到朋友圈,朋友會愛死你!
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
2014/11/17
千萬別去打工渡假,你會失望的...懷念那些日子
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 人文美學 , 有機田園產業 , 國內外旅遊
http://blog.roodo.com/xinny/archives/21292876.html
我在夜深人靜的台北大直,回味今天的聚會。
我們四個,是在大阪惠我之莊居住在一起的室友夥伴,一起在彼此的在日生活中,留下了很多回憶,儘管後來依序歸台,多多少少都有聯繫。
和我最要好的梅姬,由於是在同一間房間一起睡了三個月,感情自然不在話下,前天在臉書聊天時,我們聊到了我都已經經歷過的打工渡假...
【我覺得現在的生活就是另一個世界,而我還活在自己的世界,然後為了旅費(?)只好去工作,可是,我卻在自己的世界裡,失業了。深深覺得當初在申請打工渡假時,為什麼沒有警告標示“申請通過並完成旅程者,失心瘋及中邪機率是常人的200倍”之類的警告。】梅姬買完2月要去大阪的機票後,這樣的抱怨著...
其實,一直到現在我的靈魂都還是無法安息於旅行,無法面對最平常又最赤裸的現實,如同梅姬所說,那一年,已成了我們的世界,那樣的生活模式已如同生存模式,搬運著粗重的行李、確認著電車時刻表、背著單眼拍下眼前所見的動人畫面。
當那些充滿日本限定的風景,對我的那一年已變成是【平常景象】時,說什麼都覺得那真的是最奢侈的滿足。徒步買食材所經過的地藏、啄食垃圾的烏鴉、木屐踩踏所傳來的輕巧聲、經過神社的拍掌祈願聲...
那些已成為生活般的熟悉景象,卻瞬間抽離、替換成你原先出生的國度,那個你已經熟悉到無法言喻的原生地。身體是誠實的,依循著法律規定,抓緊你的靈魂,回到了你該回去的地方,腳步持續向前、即使你的心有千百個不願。所以你要學著妥協,所以你要學著面對;妥協那些美好的都會留在心裡、所以你沒有什麼好留戀,面對這個國家還是跟一年前一樣、沒什麼長進,連薪水都沒變。
可是內心深處還是有個地方...很懷念那些日子,聽著跨年時外頭的煙火歡笑聲,心頭閃過的,全是夏日那個人擠人、卻把炎熱都給震散的花火大會;過馬路時,讓著車子先右轉,閃神的想到了自己在日本大搖大擺的走踏著斑馬線,從不必讓車;上班的路上看到了鐵馬騎士,還是回憶起春天還冷著的京都,瘋狂的騎腳踏車一路上坡只為了吃冰的我們。
回台前,吵的正兇的打工渡假議題,那些是是非非,不管是已去過的、沒去過的、正在進行的,都好,都罷,我想用已經完成打工渡假者的身分,奉勸正在看文章的各位...
能不去,就別去吧。
去了,你會失望的。
你會失望,原來這個國家這麼美、而你卻無法一直看著它直到你厭煩。
你會失望,原來這個城市比你預期的還要深得你心、你卻只能是個過客、不能擁有。
你會失望,因為在這裡認識的人、終究有一天你們的距離會有時差。
你會失望,因為你在這裡擁有的一切、不管你抱的再緊,都還是有如虛幻般不真實的令你害怕。
你會失望,一年,好短。
所以不要去,去了,能心智健全、不失魂落魄回來的,那真的都是金剛不壞之身,可謂少林十八銅人。
擅自習慣異地的生活,很危險,也很美好。現在的我,只能偶爾北上到天龍國,看看這個與台中擁有不同樣貌的城市,心想,或許我到這裡來生活,就可以模擬那年在異地時候,很多事都要重新來,這樣,或許就能一解我心頭之願,那個不甘於在太過熟悉的城市中繼續生活的意願。
去吧!去打工渡假吧少年們!去吃苦、去享受、去看盡一切人事物,大家或許都認為,去打工渡假可以磨練心智,是阿,你的視野有如全景模式,看得更長遠、更寬廣。
但,最後真的在磨練你心智的...是回來後的日子,它將帶給你的挑戰,比你想像中的嚴苛。你會先花上一段時間想念過去,有如老人一般,牢記過去的事,念念不忘那些美好;接著你還要花上一段時間重拾那原本習慣過的生活,卻知道心裡要適應過去的習慣、是如此的談何容易,因為你有一片靈魂放在別處,那個坐飛機才到的了的別處;然後你還要花上一段時間面對現實,找工作、投履歷、繳稅金、考慮未來,什麼辦法都要想,唯有回去過去那些日子這件事沒辦法。
這些階段,每個人要花的時間不一,和失戀的療傷期一樣,你投入的有多少、你愛的有多深,你就得用正比的份量去面對,沒有人能告訴你多久會復原,但殷殷期盼有天等我發現時,我已復原。
【深深覺得當初在申請打工渡假時,為什麼沒有警告標示“申請通過並完成旅程者,失心瘋及中邪機率是常人的200倍”之類的警告。】
因為寫了,就沒有人去體驗那些我們體驗過的美好阿~因為寫了、就沒人敢去了阿,那那些美好就少了些人知道了阿。
看完這篇,還是想去的人,恭喜你帶著無比堅定的心、踏出你的腳步,但切記(指),提的起放的下,是你回來面對這個鬼島的唯一救贖,唯有認清事實你的靈魂才不會背叛你的肉體,抱著"生是台灣人、死是台灣魂"的信念,你才不會被誘惑,只有這麼做才能救你,救你那個被旅行的美好勾引走、回頭只有迷惘的魂魄。
幸福這東西,一直都是你自己心裡來決定的。
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:http://blog.roodo.com/xinny/archives/21292876.html--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
我在夜深人靜的台北大直,回味今天的聚會。
我們四個,是在大阪惠我之莊居住在一起的室友夥伴,一起在彼此的在日生活中,留下了很多回憶,儘管後來依序歸台,多多少少都有聯繫。
和我最要好的梅姬,由於是在同一間房間一起睡了三個月,感情自然不在話下,前天在臉書聊天時,我們聊到了我都已經經歷過的打工渡假...
【我覺得現在的生活就是另一個世界,而我還活在自己的世界,然後為了旅費(?)只好去工作,可是,我卻在自己的世界裡,失業了。深深覺得當初在申請打工渡假時,為什麼沒有警告標示“申請通過並完成旅程者,失心瘋及中邪機率是常人的200倍”之類的警告。】梅姬買完2月要去大阪的機票後,這樣的抱怨著...
其實,一直到現在我的靈魂都還是無法安息於旅行,無法面對最平常又最赤裸的現實,如同梅姬所說,那一年,已成了我們的世界,那樣的生活模式已如同生存模式,搬運著粗重的行李、確認著電車時刻表、背著單眼拍下眼前所見的動人畫面。
當那些充滿日本限定的風景,對我的那一年已變成是【平常景象】時,說什麼都覺得那真的是最奢侈的滿足。徒步買食材所經過的地藏、啄食垃圾的烏鴉、木屐踩踏所傳來的輕巧聲、經過神社的拍掌祈願聲...
那些已成為生活般的熟悉景象,卻瞬間抽離、替換成你原先出生的國度,那個你已經熟悉到無法言喻的原生地。身體是誠實的,依循著法律規定,抓緊你的靈魂,回到了你該回去的地方,腳步持續向前、即使你的心有千百個不願。所以你要學著妥協,所以你要學著面對;妥協那些美好的都會留在心裡、所以你沒有什麼好留戀,面對這個國家還是跟一年前一樣、沒什麼長進,連薪水都沒變。
可是內心深處還是有個地方...很懷念那些日子,聽著跨年時外頭的煙火歡笑聲,心頭閃過的,全是夏日那個人擠人、卻把炎熱都給震散的花火大會;過馬路時,讓著車子先右轉,閃神的想到了自己在日本大搖大擺的走踏著斑馬線,從不必讓車;上班的路上看到了鐵馬騎士,還是回憶起春天還冷著的京都,瘋狂的騎腳踏車一路上坡只為了吃冰的我們。
回台前,吵的正兇的打工渡假議題,那些是是非非,不管是已去過的、沒去過的、正在進行的,都好,都罷,我想用已經完成打工渡假者的身分,奉勸正在看文章的各位...
能不去,就別去吧。
去了,你會失望的。
你會失望,原來這個國家這麼美、而你卻無法一直看著它直到你厭煩。
你會失望,原來這個城市比你預期的還要深得你心、你卻只能是個過客、不能擁有。
你會失望,因為在這裡認識的人、終究有一天你們的距離會有時差。
你會失望,因為你在這裡擁有的一切、不管你抱的再緊,都還是有如虛幻般不真實的令你害怕。
你會失望,一年,好短。
所以不要去,去了,能心智健全、不失魂落魄回來的,那真的都是金剛不壞之身,可謂少林十八銅人。
擅自習慣異地的生活,很危險,也很美好。現在的我,只能偶爾北上到天龍國,看看這個與台中擁有不同樣貌的城市,心想,或許我到這裡來生活,就可以模擬那年在異地時候,很多事都要重新來,這樣,或許就能一解我心頭之願,那個不甘於在太過熟悉的城市中繼續生活的意願。
去吧!去打工渡假吧少年們!去吃苦、去享受、去看盡一切人事物,大家或許都認為,去打工渡假可以磨練心智,是阿,你的視野有如全景模式,看得更長遠、更寬廣。
但,最後真的在磨練你心智的...是回來後的日子,它將帶給你的挑戰,比你想像中的嚴苛。你會先花上一段時間想念過去,有如老人一般,牢記過去的事,念念不忘那些美好;接著你還要花上一段時間重拾那原本習慣過的生活,卻知道心裡要適應過去的習慣、是如此的談何容易,因為你有一片靈魂放在別處,那個坐飛機才到的了的別處;然後你還要花上一段時間面對現實,找工作、投履歷、繳稅金、考慮未來,什麼辦法都要想,唯有回去過去那些日子這件事沒辦法。
這些階段,每個人要花的時間不一,和失戀的療傷期一樣,你投入的有多少、你愛的有多深,你就得用正比的份量去面對,沒有人能告訴你多久會復原,但殷殷期盼有天等我發現時,我已復原。
【深深覺得當初在申請打工渡假時,為什麼沒有警告標示“申請通過並完成旅程者,失心瘋及中邪機率是常人的200倍”之類的警告。】
因為寫了,就沒有人去體驗那些我們體驗過的美好阿~因為寫了、就沒人敢去了阿,那那些美好就少了些人知道了阿。
看完這篇,還是想去的人,恭喜你帶著無比堅定的心、踏出你的腳步,但切記(指),提的起放的下,是你回來面對這個鬼島的唯一救贖,唯有認清事實你的靈魂才不會背叛你的肉體,抱著"生是台灣人、死是台灣魂"的信念,你才不會被誘惑,只有這麼做才能救你,救你那個被旅行的美好勾引走、回頭只有迷惘的魂魄。
幸福這東西,一直都是你自己心裡來決定的。
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:http://blog.roodo.com/xinny/archives/21292876.html--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
2014/11/15
轉貼 // 三灣社區、南庄南江休閒農業區、獅潭鄉新店社區特色推薦
👀 20/03_ 字放大 本文分類: 有機田園產業 , 國內外旅遊九月份接了一個農委會的案子,要的內容是採訪苗栗的休閒農業區
從九月份開始,我跟苗栗就結下不解之緣~
跑完我熟悉的雙潭休閒農業區之後 (雙潭1、雙潭2、雙潭3)
接下來的行程是三灣社區、南江休閒農業區與新店社區
從九月份開始,我跟苗栗就結下不解之緣~
跑完我熟悉的雙潭休閒農業區之後 (雙潭1、雙潭2、雙潭3)
接下來的行程是三灣社區、南江休閒農業區與新店社區
這天一大早起床,便直奔三灣老街附近的來食茶打嘴鼓找戴理事長
理事長好客,一見有客自遠方來~便拿出碗公泡東方美人茶招待
三灣附近的茶,都是用碗公跟大湯匙泡的~跟其他地區都不一樣啊!
大碗喝茶為茶亭文化之縮小版,以前農民喝茶皆以碗公當器具,因此推廣保留此文化
理事長好客,一見有客自遠方來~便拿出碗公泡東方美人茶招待
三灣附近的茶,都是用碗公跟大湯匙泡的~跟其他地區都不一樣啊!
大碗喝茶為茶亭文化之縮小版,以前農民喝茶皆以碗公當器具,因此推廣保留此文化
另外椪風茶跟酸柑茶也是三灣社區的名產
酸柑茶結合客家智慧,拿太酸沒有人喜歡吃的酸柑來保存茶葉,別具風味
如今已和擂茶一樣為具客家特色的茶種
來食茶打嘴鼓旁是三灣國小內的五穀廟,農家膜拜五穀廟以期五穀豐收~
社區民眾常散步的地方,就是位於老街旁的中山公園
公園的木棧道不長,維護得還算乾淨
雖然公園的範圍不大,視野可是好得很呢!!!
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">
步道盡頭是崇仙宮,傳說中的仙人與仙水已不復見
居民感念仙翁與仙水,建立了簡單的石廟以滋紀念
離開中山公園後,我們來到了三灣燒!
mso-hansi-font-family:"Times New Roman"">
步道盡頭是崇仙宮,傳說中的仙人與仙水已不復見
居民感念仙翁與仙水,建立了簡單的石廟以滋紀念
離開中山公園後,我們來到了三灣燒!
三灣燒以獅頭山的黏土燒成,據說可以讓硬水變軟水,頗具特色
近年並且結合三灣梨,推出梨形盆栽陶藝品
遊客可在梨形燒上彩繪DIY,做出屬於自己獨一無二的梨形盆栽
遊客可在梨形燒上彩繪DIY,做出屬於自己獨一無二的梨形盆栽
離開三灣後,我們一路奔往位於南庄旁的南江休閒農業區
才剛從南庄一過橋到了南江休閒農業區,就看到這個超可愛的茅草屋
姐姐緊急煞車逼我拍一張 =.= 有背後的藍天與可愛雲朵襯托著,顯得更加可愛!
才剛從南庄一過橋到了南江休閒農業區,就看到這個超可愛的茅草屋
姐姐緊急煞車逼我拍一張 =.= 有背後的藍天與可愛雲朵襯托著,顯得更加可愛!
大老遠大老遠,我就被百合山莊的風車給吸引
我要找的南江休閒農業區的聯絡人,就是百合山莊的老闆!!
我要找的南江休閒農業區的聯絡人,就是百合山莊的老闆!!
百合山莊除了有美麗的風車跟保養得宜的草皮外
主人在河邊精心種植植栽吸引蝴蝶,成為繽紛的蝴蝶步道
一走過去成千上萬的蝴蝶飛舞~煞是壯觀!!
主人在河邊精心種植植栽吸引蝴蝶,成為繽紛的蝴蝶步道
一走過去成千上萬的蝴蝶飛舞~煞是壯觀!!
百合山莊的主人帶我繼續走訪南江休閒園區
第一站來到的是南庄養殖鱒魚大大有名的春谷
第一站來到的是南庄養殖鱒魚大大有名的春谷
每隻魚都是活跳跳的,現殺現吃最新鮮最美味!!
新鮮到什麼程度?還可以拿來做生魚片呢!
這餐我們肚子裡滿滿的都是鱒魚~有清蒸鱒魚、糖醋鱒魚、烤鱒魚、鱒魚生魚片等等
非常感謝春谷老闆的招待~我們吃了滿滿一桌啊!
這餐我們肚子裡滿滿的都是鱒魚~有清蒸鱒魚、糖醋鱒魚、烤鱒魚、鱒魚生魚片等等
非常感謝春谷老闆的招待~我們吃了滿滿一桌啊!
吃完飯後,迅速的被帶去明月草堂!
明月草堂老闆笑說除了老闆不賣、狗狗不賣之外,只要客人看上眼的東西通通賣!
明月草堂老闆笑說除了老闆不賣、狗狗不賣之外,只要客人看上眼的東西通通賣!
舉凡院子裡超大的桂花樹、泡茶用的桌椅、各種木雕盆栽、路邊的大石頭
都是老闆精心的藝術品,也通通都願意賣給有緣人!
都是老闆精心的藝術品,也通通都願意賣給有緣人!
各種木雕製品,百合山莊老闆人超好~幫我A了一個香噴噴的檜木盒,哈哈哈!
再來再來,前往峇里島風格幸福綠光!
園區內的峇里島風雕像,據說都是從峇里島運來的!
內部裝潢也是充滿了慵懶的峇里島風
各式雕像、擺設,都讓人覺得彷彿置身在峇里島~可以很放鬆!
沒想到來南庄,也可以像到了峇里島呢!
各式雕像、擺設,都讓人覺得彷彿置身在峇里島~可以很放鬆!
沒想到來南庄,也可以像到了峇里島呢!
在幸福綠光碰到一場大雨,我們只好中斷原本預計的行程
告別百合山莊的老闆~繼續驅車前往位於獅潭鄉的新店社區碰碰運氣!
講到獅潭,大家最先想到的一定是仙山仙草啦!
( 眾人:只有妳會第一個想到吃的吧!大家想到的應該是仙山靈洞宮跟九天玄女廟的仙水吧! )
告別百合山莊的老闆~繼續驅車前往位於獅潭鄉的新店社區碰碰運氣!
講到獅潭,大家最先想到的一定是仙山仙草啦!
( 眾人:只有妳會第一個想到吃的吧!大家想到的應該是仙山靈洞宮跟九天玄女廟的仙水吧! )
貪嘴的我們都來到了仙山仙草,當然藥點了碗綜合的仙草冰吃
沒想到要付錢的時候老闆又一直推辭不肯收錢~真的很不好意思啊!
沒想到要付錢的時候老闆又一直推辭不肯收錢~真的很不好意思啊!
新店社區很有趣,景點比我想像中來得豐富
離仙山仙草不遠處,有座客家莊特有的義民廟~
離仙山仙草不遠處,有座客家莊特有的義民廟~
這天忽雨忽晴,天邊的雲朵也是個千變萬化~超漂亮!
鎮守著義民廟的石獅子,每隻看起來都很有架勢啊~相當之氣派!
義民廟後有座河濱公園,也是社區居民散步的好去處
整理得乾乾淨淨,有步道有平台~非常舒適
整理得乾乾淨淨,有步道有平台~非常舒適
河濱公園入口的黃南球雕像,紀念著當年開墾獅潭的血汗歷史
沿著小徑漫步,所到之處蝴蝶翩翩、蜻蜓飛舞,是個可以放鬆心情休憩的好地方
再往前走,可以看到藍色小屋與吊橋
藍色小屋是自然生態教室,想增長見聞的朋友~歡迎去裡頭尋寶喔!
據說獅潭鄉這邊是彩虹的故鄉啊!常常看得到彩虹~
沒想到我們這天運氣真的很好,看到好大一道彩虹劃過天際!!
沒想到我們這天運氣真的很好,看到好大一道彩虹劃過天際!!
拍著拍著,雙虹出現啦!!喔喔喔~好美喔!
( 卓也小屋劉哥:要跟妳說多少次!一個是霓一個是虹啦! )
( 卓也小屋劉哥:要跟妳說多少次!一個是霓一個是虹啦! )
至於吊橋另外一邊的鳴鳳古道,我們在入口拍拍照就好~
畢竟天色已晚,加上天氣又不好...實在不宜行走啊!
( 眾人:懶惰就懶惰~說這麼多做什麼!!! )
畢竟天色已晚,加上天氣又不好...實在不宜行走啊!
( 眾人:懶惰就懶惰~說這麼多做什麼!!! )
原本打算在仙山仙草打牙祭吃晚飯
無奈仙山仙草很早就停止供應餐點了(仙山仙草不做晚餐的啊~挺屌!)
被仙山仙草的老闆娘推薦到了斗煥坪水餃館,吃水餃跟雜不囉唆吧!
無奈仙山仙草很早就停止供應餐點了(仙山仙草不做晚餐的啊~挺屌!)
被仙山仙草的老闆娘推薦到了斗煥坪水餃館,吃水餃跟雜不囉唆吧!
斗煥坪水餃館的營業時間
斗煥坪水餃館的菜單(價目表)
這裡的價格,因為生意太好也是個台北的價錢來著
這裡的價格,因為生意太好也是個台北的價錢來著
尤其招牌的雜不囉唆,價格更是驚人
此話怎說呢?我很節制的點一份鴨腸、一隻鴨翅、一個鴨胗、一咪咪牛肚跟一咪咪牛筋
就要價395元!!冏!而且我還不斷的吼切牛肚牛筋的小姐:太多了!太多了!一半就好!
不然我跟姐姐兩個人雜不囉唆可能要吃到六七百元~我的媽啊!!!
就要價395元!!冏!而且我還不斷的吼切牛肚牛筋的小姐:太多了!太多了!一半就好!
不然我跟姐姐兩個人雜不囉唆可能要吃到六七百元~我的媽啊!!!
用大量的油跟蔥炒出來的滷味果真是香氣逼人,吃頭幾個的時候實在相當美味
但卻是越吃越毛,因為實在是太油了!盤底滿滿都是油~
吃到後來我索性用衛生紙吸了五六張滿滿的油,但怎麼吸盤底還充滿了流動的油~乾脆放棄!
直接把滷味夾起在衛生紙上滾幾下再吃,不然看起來實在是太恐怖啦!
蔥油餅 NT.65
蔥油餅當然是越油越香越酥越好吃!斗煥坪水餃館的蔥油餅就是個爆油爆香
但是怕胖的小姐啊~這款絕對不要碰!超油!
但卻是越吃越毛,因為實在是太油了!盤底滿滿都是油~
吃到後來我索性用衛生紙吸了五六張滿滿的油,但怎麼吸盤底還充滿了流動的油~乾脆放棄!
直接把滷味夾起在衛生紙上滾幾下再吃,不然看起來實在是太恐怖啦!
蔥油餅 NT.65
蔥油餅當然是越油越香越酥越好吃!斗煥坪水餃館的蔥油餅就是個爆油爆香
但是怕胖的小姐啊~這款絕對不要碰!超油!
想說店名都叫斗煥坪水餃了,一定要點份水餃吃!
嗯~吃起來是個普普通通!皮沒有特別香特別Q...豬肉餡兒滋味也普普
相較之下還是蔥油餅跟雜不囉唆比較好吃,雖然油得要命!
我們這天就這樣跑了兩個社區跟一個休閒農業區
滿滿的行程,肚皮也裝得滿滿滿~ ^^
相較之下還是蔥油餅跟雜不囉唆比較好吃,雖然油得要命!
我們這天就這樣跑了兩個社區跟一個休閒農業區
滿滿的行程,肚皮也裝得滿滿滿~ ^^
三灣社區
地址:苗栗縣三灣鄉三灣村三灣社區
地址:苗栗縣三灣鄉三灣村三灣社區
百合山莊
地址:苗栗縣南庄鄉南江村17鄰50號
地址:苗栗縣南庄鄉南江村17鄰50號
春谷養鱒休閒農場
地址:苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號
地址:苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號
幸福綠光
地址:苗栗縣南庄鄉南江村小東河17-1號
地址:苗栗縣南庄鄉南江村小東河17-1號
仙草米食(仙山仙草)
地址:苗栗縣獅潭鄉新店村62號
地址:苗栗縣獅潭鄉新店村62號
義民廟
地址:苗栗縣獅潭鄉新店村4鄰46號
地址:苗栗縣獅潭鄉新店村4鄰46號
斗煥坪水餃館
地址:苗栗縣頭份鎮中正二路210號
地址:苗栗縣頭份鎮中正二路210號
*****
->
*認同本文請按一下讚啦(在下方)- 阿樂推薦分享.更多文章歡迎至原PO網站瀏覽- 原文網站:
--- 如果您認為網站上資訊侵犯了您的版權,請告訴我們 ,我們會即時將您的版權資料移除。
喜歡本文🔔按讚或分享
訂閱:
文章 (Atom)